マテ料理に挑戦!

吉野川でラフティングツアーをしているリオブラボーです。本当にリオブラボー(川最高!)なんです!
前回潮干狩りでゲットした大量の「マテ貝」
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たくさん採ったのはいいが、これ見た目が・・・ですよね
面白い遊びがあると聞いてたくさん採ったが不安だな~
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調べてみるとどうやら味はいいらしい?
「ガーリックバターの酒蒸し」がうまいらしいということでおしゃれに洋風料理に決定
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刻んだにんにくをバターで炒めて香りを出してから
マテ貝を投入いい香りとともに貝がパカパカ開いていきます。
不安は一転もしかしてうまいのかも?という気持ちがわいてきたぞ!吉野川,ラフティング, 四国, 大歩危, 小歩危, 徳島, 徳島ラフティング, 高知,四国観光地,四国の遊び場
貝が全部開いたのを確認して最後にネギをちらつかせて
ハイできました~!
味はどうだった?めっちゃうまいよ~
想像以上の味でついついワインが進んでしまう。
手軽に楽しめて、なおかつうまい春の瀬戸内の風物詩まだまにあうかも?
是非遊びに行ってみてね。
今回の場所は「有明浜」きれいなビーチです。
近くには日帰り温泉もあり日帰りの遊びには最適。
遊びはみんな自己責任でマテガイなかったらごめんね(笑)

テツ

“マテ料理に挑戦!” への3件のフィードバック

  1. HIDE より:

    一時期程は獲れんなってますねぇ〜
    年々減ってきゆですね。
    自分は、小さいのは炊き込みご飯にして、大きいのは焼きマテにしました。

  2. RioBRAVO! より:

    HIDEさん
    今回は地元のおじちゃんのアドバイスで短時間でザクザクでした。焼きマテはまだ未体験です。
    うまそうですね!あのニュット出てきたときは食味はゼロですが(笑)味の濃さと食感は病みつきになりますね。
    また取りに行こうかな(笑)

    テツ

    • HIDE より:

      やっぱり地元のおんちゃん情報は、確かながですね(笑)
      手間かかるけんど、一夜干しもいいですよ!
      味がギュッと詰まる感じで。

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